Αφιέρωμα της Figaro: T-Oinos, το κρασί της Τήνου που κατακτά τη διεθνή σκηνή -"Ένας χώρος με εκπληκτική ενέργεια"

Ένα μικρό οινοποιείο, στα υψίπεδα της Τήνου, έχει καταφέρει μέσα σε λίγα χρόνια να εξελιχθεί σε ένα από τα σημαντικότερα ονόματα του ελληνικού αμπελώνα, προσελκύοντας το ενδιαφέρον της διεθνούς κοινότητας κρασιού.

Η γαλλική Figaro, σε εκτενές αφιέρωμά της, παρουσιάζει το T-Oinos, το κτήμα που επένδυσε στις ιδιαίτερες γεωλογικές και κλιματολογικές συνθήκες των Κυκλάδων, αναδεικνύοντας τις δυνατότητες του ελληνικού κρασιού.

Με μια νέα οινοποιητική μονάδα, η οποία αναμένεται να τεθεί σε λειτουργία στις αρχές του 2028, το κτήμα φιλοδοξεί να ανεβάσει ακόμη περισσότερο τον πήχη της ποιότητας.

Από το λιμάνι της Τήνου χρειάζονται περίπου είκοσι λεπτά για να φτάσει κανείς εκεί. Ο δρόμος ανηφορίζει πάνω από το γαλάζιο του Αιγαίου, περνά μέσα από χωριά με ασβεστωμένα σπίτια, περιστεριώνες και άνυδρες πλαγιές, όπου συναντά κανείς κοπάδια κατσικιών και μοναχικά γαϊδουράκια.

Ξαφνικά, το τοπίο αλλάζει. Οι αναβαθμίδες που χαρακτηρίζουν το νησί δίνουν τη θέση τους σε μια σχεδόν σεληνιακή έκταση, γεμάτη από αμέτρητους ογκόλιθους γρανίτη, οι οποίοι μοιάζουν σαν να έχουν σκορπιστεί τυχαία στη γη.

τοπικό μύθο, η περιοχή συνδέεται με τις οργισμένες συγκρούσεις των αρχαίων ελληνικών θεών, που άφησαν πίσω τους τα σημάδια των μαχών τους. Μια πιο ορθολογική εξήγηση αποδίδει, βέβαια, αυτό το εντυπωσιακό σκηνικό στη διάβρωση εκατομμυρίων ετών.

Εκεί ακριβώς ο Έλληνας επιχειρηματίας Αλέξανδρος Αβατάγγελος διέκρινε την προοπτική του χώρου. "Είναι ένας τόπος με μια εκπληκτική ενέργεια, που με άγγιξε μέχρι τα βάθη της ψυχής μου από την πρώτη ματιά. Και αμέσως γεννήθηκε η ιδέα να ''εμφιαλώσουμε'' αυτό το τοπίο", αναφέρει χαρακτηριστικά στη Figaro, περιγράφοντας την πρώτη του επαφή με την περιοχή.

Έτσι γεννήθηκε το 2002 το T-Oinos, το οποίο, περισσότερες από δύο δεκαετίες αργότερα, έχει καθιερωθεί ως ένα από τα σημαντικότερα οινοποιεία της Ελλάδας.

Η διεθνής αναγνώριση του T-Oinos χτίστηκε αρχικά σε ένα μικρό και διακριτικό κτίριο, όπου η οινοποίηση και η παλαίωση των κρασιών πραγματοποιούνται ακόμη υπό ιδιαίτερα περιορισμένες συνθήκες. Ο Αλέξανδρος Αβατάγγελος αποφάσισε, ωστόσο, ότι ήρθε η στιγμή για το επόμενο μεγάλο βήμα.

Έχει ήδη δρομολογήσει επένδυση άνω των 6 εκατ. ευρώ για την κατασκευή ενός νέου οινοποιείου, το οποίο αναμένεται να είναι έτοιμο στις αρχές του 2028.